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El verano es la época perfecta para disfrutar de comidas ligeras y saludables que nos permitan mantenernos activos. En Gra de Gràcia, entendemos la importancia de combinar sabor, salud y sostenibilidad en cada plato. 

Por eso, te traemos una selección de recetas fáciles y deliciosas que puedes preparar con nuestros productos ecológicos a granel.

En este artículo, te enseñaremos a preparar tres platos veraniegos que harán las delicias de tu familia y amigos: una fideuá de setas y verduras, un risotto de rebozuelos y espárragos, y una ensalada fresca de cuscús. 

Utilizando los ingredientes de nuestra tienda podrás crear comidas nutritivas y llenas de sabor, mientras cuidas de tu salud y del medio ambiente.

¡Vamos a cocinar!

El caluroso verano está a la vuelta de la esquina, y con él, la búsqueda de formas creativas y deliciosas para mantenernos frescos y llenos de energía. En Gra de Gràcia, sabemos que la llegada del calor es la excusa perfecta para disfrutar de batidos y helados que no sólo refrescan, sino que también nutren y revitalizan tu cuerpo. 

Aquí es donde entran en juego nuestros superalimentos estrella: la maca, la espirulina y el açaí.

En los últimos años, la granola se ha convertido en uno de los alimentos más populares por quienes buscan una dieta saludable y equilibrada. Con su sabor delicioso y su versatilidad, la granola ha conquistado almuerzos y snacks en todo el mundo. Además, gracias a sus ingredientes naturales y ricos en nutrientes, ha sido reconocida como un verdadero superalimento.

En Gra de Gràcia somos conscientes de la importancia de mantener una alimentación saludable sin renunciar al sabor. Por eso, estamos emocionados de presentar nuestras nuevas variedades de granola. Con opciones para todos los gustos y necesidades dietéticas, nuestras granolas están hechas con ingredientes de la más alta calidad para garantizar que disfrutes de todos los beneficios de este superalimento.

Hoy nos sumergimos en el fascinante mundo de la proteína vegetal texturizada, una opción innovadora y deliciosa para todos los paladares. No sólo para dietas plant based.

En un mundo donde cada vez más personas optan por una dieta más equilibrada, sostenible y centrada en alimentos de origen vegetal, la proteína vegetal texturizada se ha convertido en una estrella emergente.

Con el lunes de Pascua tan cerca, los preparativos para esta celebración tan especial ya están en marcha. Uno de los elementos más emblemáticos de esta festividad son, sin duda, las monas de Pascua, un dulce tradicional que se convierte en el protagonista de las mesas durante estas fechas.

Pero este año, queremos llevar la creatividad un paso más allá presentando los nuevos chocolatados, la tendencia más dulce y divertida para decorar las monas de Pascua. Hoy descubriremos todas las novedades en las tiendas de Gra de Gràcia y te explicaremos cómo pueden transformar tus monas en verdaderas obras de arte, aportando encanto y sabor a esta tradición.

Cuando el sol empieza a sacar la nariz por la ventana y los primeros rayos iluminan nuestra casa, no hay nada como despertarse con el aroma embriagador de un buen café. Es como si cada gota de café nos ofreciera la promesa de nuevos retos y descubrimientos, una energía ancestral que despierta los sentidos y prepara nuestro paladar para el ritual matutino.

Como sabemos que el café es una parte importante de vuestro día a día, hoy os queremos hablar del café a granel, una experiencia que va más allá de simplemente preparar una taza de café. Es un viaje sensorial que empieza con la selección de los granos de café, continúa con el ritual de la molienda, y culmina con el placer de escoger entre una amplia gama de variedades y aromas que hoy os presentamos.

Además, con el café a granel, no solo disfrutas del sabor auténtico y fresco, sino que también contribuyes a una causa más grande: la sostenibilidad ambiental y el apoyo a pequeños productores locales.

Cuando se trata de probar una tasa de café, no hay nada que pueda compararse con la frescura y la autenticidad del café a granel. A continuación, exploraremos algunos de sus beneficios más destacados:

• Sabor y frescura incomparables: El café a granel ofrece un sabor excepcionalmente rico y lleno. Cuando se muelen sus grandes se garantiza una frescura óptima que realza los sabores naturales del café. Esta frescura preserva también las notas aromáticas de cada variedad, proporcionando una experiencia de cata única en cada taza.
• Reducción de residuos y sostenibilidad: Una de las principales ventajas del café a granel es su contribución a la reducción de residuos. Al comprar café a granel, se minimiza el uso de envases de plástico, puesto que los clientes pueden llevar sus propios recipientes reutilizables o utilizar los envases proporcionados por la tienda.
• Variedad y personalización: Con el café a granel, los consumidores tienen la oportunidad de elegir entre una amplia gama de variedades y procedencias. Desde el café con aceite esencial de avellana hasta un café Colombia descafeinado, a Gra de Gràcia hay una opción para todos los gustos y preferencias.

En un mundo donde las señales de agotamiento de recursos esenciales y las consecuencias ambientales de la sobreexplotación son cada vez más evidentes, surge la necesidad imperante de replantear nuestro enfoque económico. La respuesta ante este desafío global reside en la adopción de un modelo de economía circular, donde la premisa fundamental es que nada se pierde; todo, una vez utilizado, retorna al circuito económico. 

Este enfoque promete ser la senda hacia la sostenibilidad, y aunque reconocemos que aún queda un largo camino por recorrer, diversas iniciativas nos muestran que, con la voluntad política y social adecuada, la transición hacia este modelo es no sólo posible, sino esencial.

En la dinámica y exigente industria de alimentos, la adopción del reciclaje no sólo se traduce en una gestión responsable de residuos, sino que representa un compromiso con la construcción de un sistema más sostenible. 

El desperdicio alimentario es aquella comida que puede ser consumida pero por circunstancias se acaba desaprovechando por la alimentación de las personas. En épocas navideñas, se estima que este desperdicio aumenta, tanto en la hostelería como en los hogares, en las que se puede llegar a tirar hasta el 20% de la comida que se compra. 

Desde Gra de Gràcia luchamos contra el desperdicio alimentario y os damos 10 consejos para poderlo hacer en casa también, así como para poder tener una Navidad más comprometida con el medio ambiente:

En un mundo donde la alimentación consciente y sostenible gana cada vez más terreno, es esencial explorar los aditivos alimentarios con una perspectiva equilibrada. 

En Gra de Gràcia valoramos la conservación del producto original al máximo, reconociendo que muchos aditivos son seguros y, en algunos casos, necesarios. Aunque algunos generan preocupación, la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) señala que son inocuos incluso en grandes cantidades.

Sabemos que el Halloween está cada vez más de moda, especialmente entre los más pequeños, pero para muchos de nosotros el próximo día 31 de octubre sigue siendo la Castañada, una celebración que se origina a finales del siglo XVIII y deriva de las antiguas comidas funerarias. En Cataluña, la Castañada es la principal fiesta del otoño y lo celebramos con castañas, panellets, boniatos y fruta confitada, siendo el moscatel la bebida típica para acompañarlo.

¿Y si combinamos las dos celebraciones? Es perfectamente factible disfrazarse de zombi, decorar calabazas y a la vez preparar unos deliciosos panellets. Hoy os hablamos de la tradición de preparar panellets en casa con ingredientes naturales como los frutos secos. ¡Manos a la obra!