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Las legumbres son una fuente excepcional de nutrientes esenciales en nuestra dieta. Estas pequeñas joyas vegetales no solo aportan una abundancia de hidratos de carbono, sino que también son una fuente sorprendentemente rica de proteínas. 

Lo que hace que las legumbres sean todavía más especiales es su capacidad de complementarse perfectamente con cereales para crear una combinación de aminoácidos muy similar a las proteínas de origen animal. Esto no solo las convierte en un elemento esencial para las dietas vegetarianas y veganas, sino que también ofrece una opción para todos los amantes de la cocina saludable. 

En este artículo, exploraremos a fondo esta maravillosa relación entre las legumbres y los cereales y como pueden ser un componente vital de una dieta equilibrada y nutritiva. Manos a la obra!

El ajo negro, también conocido como Aged Garlic o Black Garlic, es una joya oculta de la naturaleza. Reconocido por ser uno de los antioxidantes más potentes que existen, el ajo negro es en realidad el ajo blanco convencional que ha sido sometido a un proceso de envejecimiento durante unos 60 a 90 días.

Esta variedad de ajo no solo es apreciada por su sabor intenso y profundo, sino también por sus numerosas propiedades terapéuticas que han sido reconocidas y utilizadas desde hace siglos. Aquí exploraremos algunas de las propiedades más notables del ajo negro y cómo esta maravillosa planta puede ser un aliado para la salud y el bienestar.

El ajo negro es cargado de antioxidantes, incluyendo la S-alilcisteïna (SACO), que es reconocida como uno de los antioxidantes más potentes. Esta propiedad permite al cuerpo luchar contra los radicales libres que pueden causar daños celulares y contribuir a enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.

Si te gusta cocinar y quieres dar un toque especial a tus platos, has llegado al lugar adecuado. En este artículo, te presentamos una selección de las 5 especias a granel imprescindibles para conseguir sabores únicos y aromas irresistibles en tus recetas.

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Vivimos en una época en la que la conciencia medioambiental es más importante que nunca. Reducir los residuos y minimizar el uso de plásticos se han convertido en objetivos esenciales para preservar nuestro planeta para las generaciones futuras. Una de las formas más eficaces de contribuir a esta causa es mediante la compra de productos a granel sin plástico.

En este artículo, explicaremos cómo comprar a granel sin plástico puede ser una alternativa responsable y sostenible para tu alimentación y tu estilo de vida. Descubriremos los beneficios medioambientales de reducir el uso de plástico y cómo esta opción puede ayudar a minimizar los residuos.

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Si estás buscando maneras de ser más responsable con el medio ambiente y cuidar de tu salud a la vez, los productos ecológicos a granel pueden ser una excelente opción. En Gra de Gràcia, una tienda de productos ecológicos a granel en Barcelona, ofrecemos una amplia variedad de productos a granel, como por ejemplo legumbres, frutos secos, especies, cereales y otros muchos, sin plástico y con la máxima calidad directamente de nuestros productores.

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Los productos ecológicos a granel son aquellos que se venden sin embalaje ni envases, pero con la máxima calidad y sostenibilidad. Se trata de una opción que cada vez tiene más adeptas, puesto que permite reducir el consumo de plásticos y otros materiales contaminantes, así como minimizar el impacto ambiental de la producción y el transporte de productos.

• Fruta, verdura y hortalizas frescas, de la época y de la región (50% de la alimentación diaria).
• Cereales: integrales enteros y en copos (arroz, quinoa, mijo, trigo sarraceno, amaranto, avena, cuscús de espelta, pasta de arroz, quinoa y de soja). Pan integral, pasta integral.
• Legumbres: lentejas de diferentes tipos, azukis, garbanzos, soja verde…